2025年7月4日至6日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会发起、中国食品工艺协会主办、江南大学承办的第七届“欧倍尔杯”食品专业工程时间训练综合能力竞赛落下帷幕。

比赛有来自广东、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海、海南、江西等共34所高校的63支参赛队伍同台竞技。竞赛内容分理论考核和虚拟仿真操作两大环节。我校食品质量与安全专业学生（1队：许邵红、李一童、王晶晶；2队：洪苏颖、杨志苇、尹蕾）在比赛期间，沉着冷静、细心答题，经过两轮激烈角逐，双双斩获团体二等奖。

本次大赛本着公开、公平、公正的原则，坚持竞赛的公益性和非盈利性，旨在“以赛促学、以赛促教、以赛促改”，着力培养食品工程领域的实践“生力军”。优异成绩的取得，离不开杨俊松等指导老师的悉心指导和辛勤付出。他们在赛前组织学生进行系统训练、攻克技术难点，在比赛期间全程陪伴、提供策略支持，为参赛团队提供了坚实的后盾和专业的保障。我院将持续鼓励学生积极参与各类实践竞赛活动，在教师的精心指导下，不断提升学生的创新精神、综合素质以及解决实际问题的实践能力，持续深化应用型人才培养，提升育人质量。

（方强/审  叶栩文/图、文）